Αν σας αρέσει το άρωμα και το χρώμα των καυτερών πιπεριών, αλλά όχι και η γεύση τους,

μπορείτε να μειώσετε κατά πολύ ή και εντελώς το κάψιμό τους,

αν τις αφήσετε για περίπου 20 λεπτά σε νερό με αρκετή σόδα και μετά τις ξεπλύνετε καλά.